長谷川稔監修「チーズケーキ ホリック」のオレンジガトーショコラ レビュー
ベータ
永遠のベータ
コーヒーをよく飲みます。
ただブラックコーヒーは苦手で,砂糖(シロップ)とミルクを必ず入れます。
ある日,ふと「砂糖(シロップ)とミルクを入れる順番って決まってるのか?」「入れる順番によって,味が変わるのか?」と思いました。コーヒーをよく飲む身としては,今の内に調べておいて,今後のコーヒーライフを楽しみたいと思いました。
調べてみると,アイスコーヒーとホットコーヒーとで順番が逆ということです。
アイスコーヒーの場合「ミルク⇒砂糖(シロップ)」の順番で入れるのが正解です。
砂糖(シロップ)を先に入れてしまうと,底に沈んでしまうため,甘さが偏ってしまうようです。
なので,まずはミルクを入れ,砂糖(シロップ)を入れ,よくかき混ぜると甘さが偏らないので美味しく飲めるということです。
ホットの場合は,アイスと時とは逆になります。「砂糖⇒ミルク」の順番で入れるのが正解です。
先にミルクを入れてしまうと,コーヒーの温度が下がってしまいます。なので,先に砂糖を入れて溶かしてしまうことが重要です。
その後,ミルクをコーヒーの中央から注ぎ,20秒ほど待つと,ミルクが温まるので,コーヒー全体の温度が下がりにくく良いということです。
まとめると,アイスコーヒーの場合はミルクが先,ホットコーヒーの場合は砂糖が先ということです。
アイスとホットの場合とで違うということなので,注意ですね。
ちょっとしたことですが,これを知っているだけで,今後美味しいコーヒーを飲むことができます。
ぜひ試してみてください。